Voici une petite recette de porc que je réalise régulièrement et que je sers soit avec des pâtes, soit avec du riz, soit avec de la semoule.
Voici une petite recette de porc que je réalise régulièrement et que je sers soit avec des pâtes, soit avec du riz, soit avec de la semoule.
Découper le porc en cubes.
Faire fondre le beurre (10g) et y faire revenir les morceaux de porc, saler et poivrer.
Retirer le porc et le réserver.
Faire fondre le reste de beurre (10g) et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Pendant que les oignons reviennent dans le beurre, découper le chorizo en dès et l’ajouter aux oignons.
Ajouter les cubes de porc et bien mélanger. Saler et poivrer.
Mixer les tomates pelées et y ajouter 1/2 verre d’eau.
Ajouter le jus dans la cocotte et y déposer le bouquet garni.
Mettre sur feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 mn.
Rectifier l’assaisonnement.
Par angie74
