Voici une petite recette de tartelette aux champignons à servir avec une petite salade. Un plat idéal pour un repas du soir.
Voici une petite recette de tartelette aux champignons à servir avec une petite salade. Un plat idéal pour un repas du soir.
Préchauffer le four à 180°.
Garnir de pâte 4 moules à tartelette. Piquer la pâte, y déposer un papier sulfurisé dessus et faire précuire 10 mn.
Peler l’échalote et la faire revenir dans un filet d’huile.
Laver et découper finement les champignons et les ajouter à l’échalote.
Laisser mijoter quelques minutes.
Une fois les tartelettes précuites, battre les œufs entiers + les jaunes et y ajouter la crème. Bien mélanger.
Ajouter le chèvre frais écrasé et bien mélanger.
Ajouter la muscade, le poivre et le sel.
Sur les fonds de tarte, mettre des champignons et couvrir avec la préparation à base d’œuf.
Enfourner pour 20 à 25 mn.
Surveiller la cuisson.
Servir avec une salade.
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