Je suis une personne qui aime les soupes mais vraiment j’adore. Même en été il peut m’arriver de me faire une soupe si j’en ai envie. Voici une petite soupe que j’adore réaliser. Une pure douceur!
Quelques croûtons ou biscottes ça me va!
Je suis une personne qui aime les soupes mais vraiment j’adore. Même en été il peut m’arriver de me faire une soupe si j’en ai envie. Voici une petite soupe que j’adore réaliser. Une pure douceur!
Quelques croûtons ou biscottes ça me va!
Faire revenir l’oignon émincé dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit transparent.
Peler les carottes et les découper en dès.
Peler les pommes de terre et les découper en dès.
Faire revenir les carottes et les pommes de terre quelques minutes dans l’oignon et le beurre en remuant régulièrement.
Couvrir d’eau environ 2 cm au dessus des légumes, ajouter le cube de bouillon et laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn.
Passer les légumes dans un blender en ne mettant pas trop de bouillon de volaille.
Ajouter le lait qui va adoucir la soupe. Mélanger à nouveau.
Saler, poivrer et ajouter le cumin (attention ajouter progressivement le cumin, c’est une épice assez forte).
Par angie74
