Voici une recette de sauce aux champignons à servir avec une escalope de poulet par exemple.
Voici une recette de sauce aux champignons à servir avec une escalope de poulet par exemple.
Laver et émincer les champignons.
Faire revenir les échalotes dans le beurre et y ajouter les champignons.
Laisser cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils deviennent foncés.
Ajouter une cuillère à café de fond de veau (MAGGI par exemple) et une cuillère à soupe d’eau.
Ajouter la crème épaisse, saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes sur feu doux.
Servir avec une escalope de poulet par exemple.
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