Hum les petits biscuits de Noël j’adore ça! Je devais faire de véritables spritz dans la forme mais c’est un peu loupé par contre le goût miam miam.
Hum les petits biscuits de Noël j’adore ça! Je devais faire de véritables spritz dans la forme mais c’est un peu loupé par contre le goût miam miam.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mettre le beurre écrasé avec le sucre. Mélanger grossièrement et ajouter l’œuf entier.
Bien mélanger (je le fais à la main).
Mélanger la levure et la farine et ajouter l’ensemble à la préparation. Bien mélanger et ajouter la poudre d’amandes.
Bien mélanger, la pâte est prête.
Pour la cuisson j’utilise une grille que je couvre d’un papier sulfurisé.
Former enfin si vous le pouvez moi c’est la cata des serpentins pas trop gros et pas trop grands (la pâte va gonfler).
Enfourner pour 8 à 10 minutes ça dépend des fours!
Je dépose les biscuits cuits doucement sur un linge propre.
Une fois la cuisson terminée je porte une casserole d’eau à ébullition.
Mettre le chocolat dans un saladier et disposer sur la casserole.
Faire fondre en mélangeant souvent et y ajouter la crème et la noix de beurre doux.
Laisser le saladier sur la casserole (feu doux) et tremper un côté des biscuits dans le chocolat.
Une fois terminé je dépose un peu de poudre d’amandes ou de sucre glace.
Allez on goûte!
Par angie74
