Les carottes j’adore ça mais parfois les déguster juste à la vapeur et bien j’en ai un peu marre!
Voici une petite recette que je fais qui certes est un peu plus riche que les carottes cuites à la vapeur mais bon il faut savoir se faire plaisir.
Les carottes j’adore ça mais parfois les déguster juste à la vapeur et bien j’en ai un peu marre!
Voici une petite recette que je fais qui certes est un peu plus riche que les carottes cuites à la vapeur mais bon il faut savoir se faire plaisir.
Peler, laver et découper les carottes en petits tronçons.
Faire précuire les carottes dans une eau salée pendant 20 mn ou au cuiseur vapeur pendant 15 mn.
Faire revenir l’oignon émincé dans le beurre et y faire revenir les carottes sur feu doux pendant 5 à 7 mn en prenant soin de remuer régulièrement.
Saler, poivrer et ajouter une légère pincée de cumin.
Goûter et ajouter du cumin si besoin (attention au dosage cette épice est assez prononcée).
Servir avec un filet de poisson et un peu de riz blanc.
Par angie74
