Voici une petite recette que j’aime préparer qui est rapide et savoureuse.
Voici une petite recette que j’aime préparer qui est rapide et savoureuse.
Découper le filet mignon en tronçons.
Peler et découper l’oignon en petits morceaux, réserver.
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Faire fondre le beurre avec l’huile dans une cocotte.
Une fois la matière grasse bien chaude, faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces.
Ajouter l’oignon et les lardons dans la cocotte. Bien mélanger.
Ajouter la farine, bien mélanger et laisser 2 à 3 minutes sur feu doux.
Ajouter 20 cl de cidre, un bouquet garni, saler, poivrer, couvrir et laisser sur un feu très doux pendant 10 minutes.
Ajouter la crème, bien mélanger et servir avec des pâtes ou du riz.
Par angie74
