Gâteau au café

Préchauffer le four à 180°.

Faire tiédir le lait et y mettre le café soluble. Réserver.

Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre en poudre + le sucre vanillé et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait-café tout en battant la préparation.

Ajouter l’huile progressivement en battant la préparation.

Ajouter progressivement la farine en battant la préparation.

Ajouter la levure et bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule d’au moins 24 cm de diamètre.

Enfourner pour 45 à 50 minutes (mettre un papier aluminium sur le gâteau s’il dore trop vite).

Servir avec une petite crème anglaise.

Bonne dégustation!

Le moule que j’utilise, je lui donne 5 étoiles.

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