Gratin de brocolis et de pomme de terre

Pour ma part je précuis les légumes…

Mettre les légumes lavés et découpés dans un volume d’eau salé.

Faire précuire les légumes 10 mn.

Ciseler une échalote très finement.

Prendre une gousse d’ail et la frotter sur un plat allant au four.

Mettre les légumes découpés dans le plat.

Mélanger la crème soja avec une pincée de muscade, l’échalote, le sel et le poivre et verser sur les légumes.

Mettre au four à 180° pendant 15 mn puis au grill pendant 5 mn.