J’avais envie de tester une petite recette rapide et facile de gratin de poisson.
J’avais envie de tester une petite recette rapide et facile de gratin de poisson.
Préchauffer le four à 180° (attention pas plus).
Saler et poivrer les dos de poisson de chaque côté.
Émincer l’oignon.
Faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et les dos de poisson 2 mn de chaque côté en prenant soin de les arroser de beurre.
Déposer les dos dans des cocottes individuelles.
Battre l’œuf dans un grand bol et y ajouter la crème.
Saler, poivrer, ajouter la muscade et bien mélanger.
Répartir la préparation œuf/crème dans les cocottes.
Déposer quelques tomates (cerise) coupées en deux.
Ajouter le parmesan et enfourner 20 mn à 180° (attention température maximale).
Servir avec quelques haricots et pomme de terre vapeur.
Par angie74
