Une petite recette rapide et peu coûteuse et qui je dois dire est plutôt sympathique.
Une petite recette rapide et peu coûteuse et qui je dois dire est plutôt sympathique.
Découper les saucisses en dès et réserver.
Faire revenir l’oignon émincé dans le beurre et y ajouter les lardons et les saucisses.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Baisser le feu par la suite.
Ajouter le bouillon de volaille.
Couper les carottes en petits cubes et les ajouter aux saucisses.
Ajouter les petits pois.
Ajouter le bouquet garni.
Écraser l’ail et le mettre dans la cocotte.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 20mn.
Au bout de 20mn, ajouter les pommes de terre entières et laisser cuire 15 à 20 mn (piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson).
Si la sauce est trop liquide, j’ajoute une cuillère à soupe de sauceline et je laisse épaissir quelques minutes.
Par angie74
