Voici une recette de crème peu coûteuse, délicieuse et en plus rapide à faire. Idéal pour un dessert en semaine.
Voici une recette de crème peu coûteuse, délicieuse et en plus rapide à faire. Idéal pour un dessert en semaine.
Préchauffer le four thermostat 5 (150°).
Mettre de l’eau sur 2.5 cm de hauteur dans un plat à gratin et le disposer dans le four.
Porter le lait à ébullition sur feu moyen pour que celui-ci n’accroche pas.
Pendant que le lait est sur le feu, battre les œufs entiers avec la cassonade dans un saladier jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Une fois le lait à ébullition, ajouter l’arôme de café, mélanger et verser sur la préparation sucre/œufs, mélanger.
Verser la préparation dans des ramequins pouvant aller au four et les déposer dans le plat à gratin.
Enfourner et laisser cuire 25 mn au bain-marie.
A la sortie du four: laisser refroidir à température ambiante puis placer les pots au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Servir bien frais avec un biscuit sec.
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