Les meringues miam miam…elles peuvent accompagner quelques desserts …Pour être honnête j’avais peur de me lancer et puis bon je me suis lancée un petit défi…Et bien ça n’est pas si difficile au final.
Les meringues miam miam…elles peuvent accompagner quelques desserts …Pour être honnête j’avais peur de me lancer et puis bon je me suis lancée un petit défi…Et bien ça n’est pas si difficile au final.
Préchauffer le four à 100°. J’avais mis mon four à 120° mais une amie me conseille de mettre le four plus bas et de laisser les meringues plus longtemps en cuisson…De cette façon, elles resteront blanches…merci Ophélie pour l’astuce.
Mettre les blancs d’œuf dans un robot avec une pincée de sel et les battre en neige (ferme).
Laisser le robot battre les blancs et y ajouter progressivement le sucre (sucre semoule+sucre vanillé).
Mettre du papier sulfurisé sur une grille et y faire des petits dômes.
Enfourner pour 40 mn.
Les meringues sont craquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Par 
Naturezen38
20 octobre 2017 @ 16 h 35 min
Je vais essayer avec votre recette car je n’arrive jamais à les faire !!!
angie74
20 octobre 2017 @ 16 h 56 min
N’hésitez pas à vous lancer sincèrement c’est facile…
Naturezen38
17 janvier 2018 @ 18 h 35 min
Chose promise …Mes premières meringues selon votre recette … Délicieuse et croustillante …Dommage que je ne puisse pas mettre une photo …