Je ne sais pas vous mais j’aime manger tout en faisant attention à ma ligne. C’est pourquoi j’adore les salades composées où l’on peut y glisser ce que l’on veut sans faire de gros excès.
Je ne sais pas vous mais j’aime manger tout en faisant attention à ma ligne. C’est pourquoi j’adore les salades composées où l’on peut y glisser ce que l’on veut sans faire de gros excès.
Faire cuire les œufs pour qu’ils soient durs (10 mn de cuisson à partir de l’ébullition).
Écaler et réserver les œufs.
Laver la mâche et la déposer directement dans les assiettes.
Égoutter les crevettes et les déposer ici et là sur la salade.
Couper les œufs en deux et les déposer dans les assiettes.
Couper les tomates et les déposer dans les assiettes.
Ajouter quelques croûtons.
Mettre un petit filet de citron dans chaque assiette.
Garder les assiettes au frais.
Préparer la vinaigrette: 2 cuillères à soupe d’huile + 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique + 1/2 cuillère à café de moutarde. Saler et poivrer.
Bon appétit!
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