J’adore les soupes vous l’aurez compris hihi! Voici une recette que j’ai réalisé avec les restes…Et bien j’ai adoré miam miam!
J’adore les soupes vous l’aurez compris hihi! Voici une recette que j’ai réalisé avec les restes…Et bien j’ai adoré miam miam!
Bien laver la courgette la peau allant être gardée dans la recette.
Découper la courgette en cubes.
Peler, laver et découper la pomme de terre en cubes.
Peler et découper l’échalote finement.
Faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive et y ajouter la courgette et la pomme de terre. Bien mélanger.
Ajouter les tomates, mélanger et couvrir d’eau.
Ajouter le cube knorr et laisser cuire 15 mn sur un feu moyen.
Mixer la soupe, ajouter la crème de soja et la coriandre.
C’est prêt! Servir avec quelques croûtons!
Par angie74
