La béchamel c’est bien bon mais un peu trop riche à mon goût. C’est pourquoi je la remplace volontiers par une sauce blanche que l’on peut aisément épaissir selon les besoins de la recette.
Qui n’aime pas les crêpes? Personnellement j’adore en déguster de temps en temps c’est pourquoi il m’arrive d’en réaliser quelques salées. Voici ma petite recette.